新しい生活様式が始まりました。
人との接触を最大限避けつつ…経済活動も行っていかねばですね。
おひとりさまになって余る食材
まずは食べることは重要ですが
おひとりさまになって余って困る食材があります。
それは、卵と牛乳！
卵は6個入り、牛乳も小さなパックを買うのですが…
それでも消費できない。
息子に言うと「そのまま飲みなよ」といわれましたが
そのまま飲むのは好きではなく…
なら、買わなければいいけど…
コーヒーは牛乳で割ったカフェオレでないと飲みたくないのです。
わがまま（笑）
進化系ラッシー、それはバナナラッシー
牛乳を大量に消費＝ハウス・フルーチェ
これしか思いつかない、悲しいアラフィフ。
会社の若い子にその話をすると
「ラッシーをつくって飲んだらどうです？」と教えてくれました。
さすが若人（わこうど）！
ラッシーとはヨーグルトと牛乳を割ったものです。
早速作って飲んでみると…これが全然ありでした。
「これでOK！」と思っていたのですが
ちょうどそこに買ったバナナが最近の気温上昇のせいか黒い斑点が出て
「すぐ食べろ」という状態。
どうしょうかと思案してラッシーをつくる際に入れると…
超おいしい！！
調べるとちゃんとバナナラッシーというレシピもありました。
withバナナラッシーの朝食です。
超簡単・バナナラッシー レシピ
バナナ……1本（適度に熟しているもの）
プレーンヨーグルト (無糖)……カレースプーン山盛り2杯
牛乳……200㏄
以上をミキサーにかけるだけ。
数年以上、使っていなかったミキサーを引っ張りだしました。
あ、ちなみに野菜に添えているのは生肉ではないです。
燻製のサーモンです。
おひとりさまでもきちんと食べる
きちんとバランスよく食べるために
きちんとお皿に盛り付けて食べるために
ブログで公開している食卓風景。
最近若干手抜きです…
・キムチ入り納豆
・さんまの開き
・豆腐の味噌汁
・アボカドのサラダ
・ご飯
・茄子と牛肉の煮物
・ほうれん草と豆腐、玉ねぎの具だくさん味噌汁
休日のお昼メニューです
・バッテラ
・鶏の生キモ
大好きなものの定番（生が好きなのです…）
一日の必要なカルシウムをまとめて摂れて牛乳もしっかり消費できるバナナラッシー。
お手軽でおススメです♪
今日もお読みいただきありがとうございました。
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