食の大切さを教えてくれた牛乳パック菜園【2021年夏】

ブログにおいで頂き、ありがとうございます。

ブログにするのをすっかり忘れていましたが

今年も牛乳パック菜園を始めています。

去年は出遅れてタネを手に入れられなかった大好きな青しそを植えました。

牛乳パック菜園が育ちました 

ついでに去年チャレンジしてタネが残っていたベビーリーフ。

そしてスイートバジルの苗が、なんとひとつ20円！で売られていたので

2つ買ってそれも一緒に育てました。

もうこんな感じになっています。

ちょとした菜園でしょ？

奥からスイートバジル、青しそ、手前がベビーリーフ 

緑がキレイでうれしくなります。

まあ旅行に出かけられないから、できることなんですが（笑） 

早速収穫をして食べました。 

美味しくいただくメニュー

スイートバジルは刻んで、オリーブオイルとチューブのおろしニンニク

マヨネーズに塩胡椒とで作ったソースに電子レンジでチンしたジャガイモ絡めると… 

バジルのポテトサラダ

お酒や白ワインに相性バッチリです♪

青しそは刻んで梅干しとともにそうめんで

この食べ方が大好きです♪

そんなに量はありませんが自分で育てた野菜って

やっぱり買ったものと違う気がします。

気持ちだけかもしれませんが…

まあ、採れたてには間違いない。

それで「食の大切さ」というのは、自分で育てた野菜を食べると体にいいよ～

ということではありません。

栄養を何から摂るかが大切

昨年、育てたベビーリーフですが収穫して口にしてビックリ

苦かったのです。

えぐみと言うのか、ちょっとピリッと山椒を少し口にした感じもあって

生では食べるのは無理。 

なので熱を加えて卵とじにもしましたが

はっきり言うとそんなにおいしいものではなかったです。 

www.chotto-siesta.com

最後は、ほぼ観賞用になって処分してしまいました。

それでリベンジしたわけですが、今年は優しい味でおいしいです。 

まったく同じ袋のタネです。

育てる場所が違うから？

いえ、違います。

今年はちゃんとした土をホームセンターで購入して植えました。 

それだけです、こんなタイプのやつ。

土 野菜 培養土 わたしの野菜の土 5L 花ごころ 価格：480円（税込、送料別) (2021/7/17時点)

まったく同じものではないけど値段と「野菜の土」というネーミングがほぼ同じ！

昨年はお手軽に100円ショップで買った土で育てていたのです。

野菜もOKとはありましたが、小さな木の枝みたいなものも入っていて

これで大丈夫？とは思っていました。

なのでちゃんとした土で味が変われば…と思っていたら

案の定でした。 

自分に置き換えるとやっぱり口に入るものは大切。

「口に入れるものは気をつけないとね」と

牛乳バック菜園から教えられたのでした。

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