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絶賛ステイホーム中を生かして出来ること
「牛乳パックを使った家庭菜園」にチャレンジしましたが‥
どうやら失敗したみたいです（泣）
育てる楽しみ、牛乳パック菜園
この夏は牛乳パックを使ってベビーリーフを育ててみました。
お手軽にできるのがいいです♪
芽はすぐにグングンと伸びていきます。
これは、2週間後。
そして1ヶ月手前になると収穫できるまでに大きくなりました。
やっぱり種から育てると愛着を感じます。
立派に育った♪
牛乳パック菜園は失敗？
いつ収穫すればいいのかわからずに、ずっと眺めていたのですが
そろそろいい感じかな？と思ってキッチンバサミで収穫。
ワクワクです。
そして洗って一枚口にほおりこむと…
めちゃくちゃ辛い！
一枚だけでなく、どれもこれも辛くてピリピリします。
普段買っているベビーリーフで辛みを感じたことないので
「これって失敗だった？」
辛みの理由
さっそく調べてみると理由はいくつか出てきました。
- とうが立っている（収穫時期が遅かった？）
- 日に当てすぎた（直射日光はひかえる？）
- 土をかえる、肥料をあげてみる
などなど…どれが正解か分かりません。
比較的小さなやわらかそうな葉っぱも辛かったので、とうが立っているのとは違う？
しかしベビーリーフにもいろいろあってルッコラとか、そもそも辛い野菜だともあります。
ベビーリーフの卵とじ
うーむ、失敗なのかどうかもわからない‥
とりあえず、温めれば辛くないようなので卵とじにしてみました。
ゴーヤチャンプルのイメージでベーコンも入れたら案外いけました。
ホロ苦いのが、アクセントで良い（と、思い込んでいます）
写メを撮り忘れたのですが、シャケのホイル焼きに添えて蒸したのが美味しかったです。
家庭菜園は母もプチトマト育てて皮がかたくて
「二度と作らない、買った方が安い」
という結論に達していましたが
まあ、このご時世なので
もう一度チャレンジしてみるかと思案中です。
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