超手抜き！混ぜて焼くだけチヂミ粉で猛暑を乗り切る

ブログ、朝の更新に切り替えました（8：08公開を目指してます）

一日で終わらないといいなぁ…

冷たい麺類、ちょっと手間ヒマかかる問題

台所で料理してて熱中症になった人もいるとか？どんだけ暑いんだか

だからじゃないけど、やっぱり冷たいものを食べがちです。

そうめん、ざるそば、冷麺、冷やしうどん・・・

冷やしうどんなんて、たまに弁当にして持って行きます。

冷やしうどん弁当がランチにおススメ！ - ちょっと、シエスタ

冷たい麺はのどごし爽やかで、やっぱり夏はコレ！ってなるけど

意外と手間ヒマかかりませんか？

そもそも茹でた麺を冷やすのって手間がかかるし（でもその方が美味しいけど）

だからスーパーで売ってる、つゆかけるだけのも買ってくるけど

晩御飯なら栄養面や美味しさも追求したい。

そうめんなら、刻みネギか刻んだ大葉、すりゴマ、もみのり、ミョウガとか欲しい

冷麺に至っては刻んだきゅうり、トマトは絶対必要で

「精をつけるか！」とお安い肉を焼いて焼肉風にして一緒に食べると…

美味し～い♪

って、一仕事になって全然手抜きじゃなくなります（汗）

行きついたお手軽レシピ・チヂミ

超お手軽に栄養バランスも考えて

「お野菜も摂りたい」

たどり着いたのが韓国料理のチヂミです。

自分で小麦粉や片栗粉で作ったことありますが、それだとまた手間ヒマかかちゃう

それが、市販のチヂミの粉で作ると

超簡単！

だって具材を混ぜて焼くだけです。

いくつか試して気に入ったのが、このチヂミ粉。

ふんわりと仕上がるのに、卵が要らないのがポイント

日本製のチヂミ粉は卵が必要なものばかりで

最近は冷蔵庫に卵を常備してないので助かります。

しかも、たまねぎやにんにくパウダーが入っているからか

食欲もそそる、匂いと味です♪

自分流ちょっとしたコツ

一人前は、粉100ｇに水160㏄でとくのが正式な分量ですが

具材によって調整します。

解凍した豚ミンチか豚小間切れ肉

海鮮が好きな人はイカ、タコ、海老を入れればもっと美味しいはず！

冷凍庫で常備している、人参、ニラ、えのき

定番の冷凍食材です

それからこれまた冷蔵庫で常備している、キムチ

今回は残りを全部入れたので、水分が多くなりました。。。

これを混ぜて、フライパンで焼くだけ

ゴマ油で焼くとさらに香ばしいです♪

この時は、キムチを入れずに焼きました

結果、入れたものの方が美味しかったです（これは好みかも？）

冷凍の肉や野菜を入れるので、水は10㏄減らして150㏄にしてます

キムチの汁？を入れるならさらに10㏄控えても。

韓国食材をあつかうお店で一袋（1㎏）500円ほどで買いました。

まとめて買ったので正確にわからなくてすいません！
興味ある人のために、貼っておきます！！（やや高い？）

『オトギ（オットギ）』チヂミ粉　1kg　＜韓国調味料＞ 価格：650円（税込、送料別) (2023/7/29時点)

一人前100gなので、粉だけだと50円ってことですから

お財布にも優しいし

冷蔵庫のあまった野菜も入れられるし。

この夏は手抜きしたい時は、チヂミを食べて乗り切ります。

今日もブログにおいでいただきありがとうございました。

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