ちょっと、シエスタ

さぼりグセのあるダメアラフィフが日々の出来事を気ままにつぶやきます

アラカンで初めて作ったポテサラで気がついたこと

かつては一応主婦、その後(離婚後)母親もしてきて

料理もそれなりには作ってきたのですが…

苦手です。

コロッケとカツ丼は未知の領域

 

めんどくさがり屋なんです。

 

だから料理も作りはしますが、どちらかというと苦手

シングルマザーで忙しかったから

これが、もっともらしい言い訳。

 

フルタイムで働きだしてから母が食事を用意してくれたので

わたしが作るのは休日だけ

それでも手間ひまかけません。

 

自慢にまったくなりませんが、コロッケを作ったことありません。

 

だってポテトを茹でて、つぶして、それを揚げるだなんて

手間がかかりすぎて目まいがしそう(@_@)

 

同じ理由でカツ丼も作ったことありません

カツを揚げて、さらにそれを煮て卵でとじて…

 

調理工程が二つあるものはダメです。

 

自家製ポテトサラダにハマる夏

もう少しハードルは低いですが、ポテトサラダも作りません。

 

これも手間の割には、安くおいしいものが売ってるから

これが、もっともらしい言い訳。

 

おひとりさまになってからは気兼ねなく

仕事帰りにお惣菜を買っていましたし

ご飯を作りたくない病とその対策 - ちょっと、シエスタ

 

コロナ禍になってから、数少ないですが外で食べるとき

お店自家製のポテトサラダを頼んだりしました。

 

好きで定期的に食べたくなるのです。

 

昨年、自家製バジルを育てたので

ポテトに和えてみたら…

結構おいしいかったのです。

 

そのことがあって、ポテサラを自分で作ってみたら

美味しくてビックリ(@_@)

 

今さら、なに言ってんの?ですよね(苦笑)

 

シンプルさと素材にこだわると美味しい

めんどくさがりが作るから

シンプルなキュウリもみだけ入ったポテサラ。

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味付けもシンプルに、この3つを入れて混ぜるだけ。

  • だしのきいたまろやかなお酢
  • マヨネーズ
  • 粗挽きこしょう

 

売っているお惣菜のポテサラとはまったく別物で

なかなか美味しくてハマってます。

 

さらにさらに、メインのじゃがいもを

安くで有機野菜を売っているお店で買って作ってみたら…

 

超、超おいしい! (>_<)

 

料理をするとき、何かと味をゴテゴテ足しがちだけど

  • シンプルさが大切
  • 素材が大切

 

料理苦手なアラカンは、今さらそうたどり着きました。

 

でも、これって…料理だけじゃないかも…

 

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