ちょっと、シエスタ

さぼりグセのある元ダメアラフィフ、現ダメアラカンが日々の出来事を気ままにつぶやきます

アラカンで初めて作ったポテサラで気がついたこと

かつては一応主婦、その後(離婚後)母親もしてきて

料理もそれなりには作ってきたのですが…

苦手です。

コロッケとカツ丼は未知の領域

 

めんどくさがり屋なんです。

 

だから料理も作りはしますが、どちらかというと苦手

シングルマザーで忙しかったから

これが、もっともらしい言い訳。

 

フルタイムで働きだしてから母が食事を用意してくれたので

わたしが作るのは休日だけ

それでも手間ひまかけません。

 

自慢にまったくなりませんが、コロッケを作ったことありません。

 

だってポテトを茹でて、つぶして、それを揚げるだなんて

手間がかかりすぎて目まいがしそう(@_@)

 

同じ理由でカツ丼も作ったことありません

カツを揚げて、さらにそれを煮て卵でとじて…

 

調理工程が二つあるものはダメです。

 

自家製ポテトサラダにハマる夏

もう少しハードルは低いですが、ポテトサラダも作りません。

 

これも手間の割には、安くおいしいものが売ってるから

これが、もっともらしい言い訳。

 

おひとりさまになってからは気兼ねなく

仕事帰りにお惣菜を買っていましたし

ご飯を作りたくない病とその対策 - ちょっと、シエスタ

 

コロナ禍になってから、数少ないですが外で食べるとき

お店自家製のポテトサラダを頼んだりしました。

 

好きで定期的に食べたくなるのです。

 

昨年、自家製バジルを育てたので

ポテトに和えてみたら…

結構おいしいかったのです。

 

そのことがあって、ポテサラを自分で作ってみたら

美味しくてビックリ(@_@)

 

今さら、なに言ってんの?ですよね(苦笑)

 

シンプルさと素材にこだわると美味しい

めんどくさがりが作るから

シンプルなキュウリもみだけ入ったポテサラ。

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味付けもシンプルに、この3つを入れて混ぜるだけ。

  • だしのきいたまろやかなお酢
  • マヨネーズ
  • 粗挽きこしょう

 

売っているお惣菜のポテサラとはまったく別物で

なかなか美味しくてハマってます。

 

さらにさらに、メインのじゃがいもを

安くで有機野菜を売っているお店で買って作ってみたら…

 

超、超おいしい! (>_<)

 

料理をするとき、何かと味をゴテゴテ足しがちだけど

  • シンプルさが大切
  • 素材が大切

 

料理苦手なアラカンは、今さらそうたどり着きました。

 

でも、これって…料理だけじゃないかも…

 

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