かつては一応主婦、その後（離婚後）母親もしてきて
料理もそれなりには作ってきたのですが…
苦手です。
コロッケとカツ丼は未知の領域
めんどくさがり屋なんです。
だから料理も作りはしますが、どちらかというと苦手
シングルマザーで忙しかったから
これが、もっともらしい言い訳。
フルタイムで働きだしてから母が食事を用意してくれたので
わたしが作るのは休日だけ
それでも手間ひまかけません。
自慢にまったくなりませんが、コロッケを作ったことありません。
だってポテトを茹でて、つぶして、それを揚げるだなんて
手間がかかりすぎて目まいがしそう(@_@)
同じ理由でカツ丼も作ったことありません
カツを揚げて、さらにそれを煮て卵でとじて…
調理工程が二つあるものはダメです。
自家製ポテトサラダにハマる夏
もう少しハードルは低いですが、ポテトサラダも作りません。
これも手間の割には、安くおいしいものが売ってるから
これが、もっともらしい言い訳。
おひとりさまになってからは気兼ねなく
仕事帰りにお惣菜を買っていましたし
コロナ禍になってから、数少ないですが外で食べるとき
お店自家製のポテトサラダを頼んだりしました。
好きで定期的に食べたくなるのです。
昨年、自家製バジルを育てたので
ポテトに和えてみたら…
結構おいしいかったのです。
そのことがあって、ポテサラを自分で作ってみたら
美味しくてビックリ(@_@)
今さら、なに言ってんの？ですよね（苦笑）
シンプルさと素材にこだわると美味しい
めんどくさがりが作るから
シンプルなキュウリもみだけ入ったポテサラ。
味付けもシンプルに、この3つを入れて混ぜるだけ。
- だしのきいたまろやかなお酢
- マヨネーズ
- 粗挽きこしょう
売っているお惣菜のポテサラとはまったく別物で
なかなか美味しくてハマってます。
さらにさらに、メインのじゃがいもを
安くで有機野菜を売っているお店で買って作ってみたら…
超、超おいしい！ (>_<)
料理をするとき、何かと味をゴテゴテ足しがちだけど
- シンプルさが大切
- 素材が大切
料理苦手なアラカンは、今さらそうたどり着きました。
でも、これって…料理だけじゃないかも…
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